A homoktövis növény (Hippophae rhamnoides L. ) lombhullató cserje, amely akár hat méter magasra is megnőhet. A növény vadon nő Európában és Ázsiában, jellemzően a dűnék partjai mentén. Hegyvidéki területeken száraz folyómedrekben található. A nőnemű növények jellegzetes narancssárga színű csonthéjas gyümölcsöket teremnek, amelyek gazdagok esszenciális és nem esszenciális zsírsavakban, flavonoidokban, gyümölcssavakban és béta-karotinban.
Csak néhány növény létezik, amelyek jó forrásai a fontos többszörösen telítetlen zsírsavaknak. Az omega-7 zsírsavak mellett a homoktövis olaj jó forrása az omega 3 zsírsavak alfa-linolénsavjának és az omega 6 zsírsav linolsavjának, amelyek mind nélkülözhetetlenek. Olajsavat, (amely az omega 9 zsírsav), és magas antioxidáns tartalmat (tokoferolokat, tokotrienolokat, karotinoidokat, növényi szterolokat és zsírban oldódó vitaminokat) tartalmaz.
